想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
糯米虾饼
糯米虾饼
我要注销账号
收录时间:2021-11-21 22:57:37 热度:3875℃
1张图片
“
河虾仁制成虾泥,调味后裹入糯米中,外糯里嫩
”
食材明细
主料
河虾仁
200克
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
30克
料酒
2克
盐
3克
鸡粉
3克
蒜
0.5个
橄榄油
1克
糯米
适量
葱
1根
枸杞
少许
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糯米虾饼的做法步骤
1
河虾仁洗净待用
2
将虾仁剁成泥,选择河虾仁剁泥会方便些
3
虾泥中加盐和鸡粉拌匀
4
鸡蛋打散
5
将鸡蛋液倒入虾泥中,鸡蛋液加入的量根据虾仁的多少,不是一定要全部加入,再加入少许料酒
6
加入蒜蓉和少许橄榄油,不喜欢蒜蓉的可以不加
7
加入干淀粉,拌匀
8
糯米最好能浸泡一晚,如果未能浸泡一晚,白天也需要浸泡一下,糯米中加少许盐,包裹在虾泥外,放上枸杞
9
入蒸锅,如果糯米已经浸泡一晚,中火蒸15-20分钟,如果浸泡时间短,蒸的时间也相应加长
10
把葱撕成细丝
11
快蒸熟时,放入葱,继续蒸至全熟
12
蒸完出锅,成品图
本次制作《糯米虾饼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
推荐菜谱
戚风蛋糕
腊八
懒人食谱
补虚养身
酒席
下奶
增肥
润肠通便
润肺
烘焙
父亲节
北京菜
儿童
年夜饭
主食
中式菜系
香港美食
祛湿