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糖霜山药
糖霜山药
hb俗人
收录时间:2021-11-21 22:54:59 热度:9000℃
4张图片
“
既可以当菜 ,又可以当零食甜点,大人孩子都爱吃
”
食材明细
主料
山药
适量
糖
适量
面粉
适量
辅料
植物油
适量
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
糖霜山药的做法步骤
1
山药去皮
2
切滚刀块
3
过清水洗净,撒上适量干面粉,用筷子搅拌,使之均匀粘到山药上
4
锅烧热,放入适量植物油,油烧热,放入山药
5
炸至焦黄
6
盛出待用
7
锅中油全部倒出,把锅洗净,放入适量糖,适量清水,糖和水的比例为2:1
8
大火烧至冒大泡泡,然后转小火,把水份耗干,糖冒出细腻的小泡泡,而且用铲子不断搅拌的过程中能感觉到沙沙的声音
9
放入山药,关火
10
不断的翻炒,冷却后糖全部粘到山药上
11
成品
本次制作《糖霜山药》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
儿童节
学生
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