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蒜蓉菜心
蒜蓉菜心
碗里姜膳
收录时间:2024-05-20 18:59:32 热度:8999℃
1张图片
“
蒜蓉菜心是一道家常菜肴,主要材料为菜心。菜心品质柔嫩,营养丰富适合大部分人群食用。
”
食材明细
主料
菜心
适量
辅料
大蒜
适量
花生油
适量
蚝油
适量
味极鲜酱油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉菜心的做法步骤
1
新鲜的菜心择去老叶和茎用水反复冲洗干净,可以用水浸泡10分钟更好的去除农药残留
2
锅中加水煮沸放入浸泡过的菜心焯水15秒钟,捞出立即过凉水控干水分备用
3
大蒜剥去外皮清冲洗干净切成蒜末,碗中加入适量的蚝油、味极鲜酱油、和蒜末搅拌均匀调成碗汁
4
热锅加入适量的花生油倒入调好的碗汁炒香
5
放入菜心翻炒均匀,最好用翻勺的方法翻炒,如果汤汁过多可以根据自己的喜好加微信少许水淀粉勾芡
6
成品
本次制作《蒜蓉菜心》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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