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咖喱虾
咖喱虾
美食七色花
收录时间:2021-11-21 22:50:10 热度:8633℃
1张图片
“
平时在外面吃泰国菜最爱就是咖喱虾,总感觉那是一个大工程,其实自己在家也可以做噢!
”
食材明细
主料
阿根廷大虾
15只
辅料
咖喱
3块
椰汁
150克
蒜
2颗
洋葱
4分之一颗
柠檬
半颗
美食特点
咖喱
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
咖喱虾的做法步骤
1
我买的是无头的阿根廷大红虾 先拿出来解冻
2
待虾解冻后剪开背部 用牙签挑出虾线,这样能让虾更加入味
3
剪好之后洗干净 将虾晾干水分
4
热油倒入羊葱末 蒜末爆香放入虾大火翻炒变色炒出虾油放入咖喱块煮开(各人口味不一,如果觉得味道淡可以加入多一些咖喱块进去)放入椰汁(忘记买椰浆了所以就用椰汁代替)小火6~8分钟焖煮使虾肉更加入味
5
将半个柠檬汁挤入虾里面(也可以切两片摆盘 这样看起来就比较好看)装盘即可,如果有薄荷的加入一片薄荷叶装饰即可!????忘记摆盘了????
本次制作《咖喱虾》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
海鲜
中式宴请
老人
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