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家常炒皮肚
家常炒皮肚
洋娃娃@
收录时间:2021-11-18 07:18:11 热度:6865℃
1张图片
食材明细
主料
皮肚
适量
辅料
盐
适量
花生油
适量
菜花
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
姜末
适量
花椒粒
适量
香菜
适量
木耳
适量
青椒
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常炒皮肚的做法步骤
1
皮肚洗净,在沸水中焯一下,菜花摘成小朵,同样焯一下水,青椒切段,木耳摘小朵备用。
2
锅中倒花生油,放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。
3
再放入姜末翻炒一下。
4
倒入青椒和菜花快速翻炒。
5
再放入焯过水的皮肚炒一下。
6
加料汁(醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成)。
7
最后出锅前放入木耳炒一下即可。
8
盛盘后放入一点香菜段。
9
装盘后撒上香菜段。
制作小窍门
整个菜的炒制过程非常短,大约2分钟左右即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
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