菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆酱蒸小黄鱼

豆酱蒸小黄鱼

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 22:46:39 热度：2042℃

豆酱蒸小黄鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

小黄鱼 8条

辅料

豆酱适量
糖少许
油适量
芹菜 1棵
姜丝适量
辣椒丝 适量
生粉适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆酱蒸小黄鱼的做法步骤

1
食材。
2
小黄鱼去鳞去内脏后洗净，先用少许豆酱腌10分钟。
3
腌制好后将豆酱抹除，水也倒岀，但鱼身的豆酱汁就不用去除，然后加入少许生粉将鱼身捉匀。
4
取适量芹菜段，辣椒丝，姜丝用少许油拌匀再均匀撒上。
5
然后就加入豆酱，在中间下两调勺，再沿鱼身下一点点，用手均匀撒上几颗糖，最后再均匀淋上少许油。
6
水煮开后下锅用大火蒸。
7
蒸5分钟即可岀锅。
8
鲜甜美味的豆酱蒸小黄鱼就做好了。
9
近照????????
10
再来一张。

制作小窍门

鱼先用豆酱腌入味，加入生粉能够在蒸鱼时锁住水份，减少水份流失，鱼吃起来自然鲜嫩。三丝用油拌匀可使蒸熟颜色不变。

本次制作《豆酱蒸小黄鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

月饼西式宴请台湾美食排毒养颜海鲜润肠通便重阳节江西小吃小雪大雪腊八青少年蛋糕藏菜馄饨大寒沙拉下午茶