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茭瓜扒虾仁
茭瓜扒虾仁
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收录时间:2021-11-21 22:46:18 热度:5686℃
3张图片
食材明细
主料
茭瓜
300克
虾仁
50克
香油
少许
葱末
少许
辅料
盐
少许
鸡蛋
l个
料酒
少许
蚝油
少许
鸡粉
少许
淀粉
少许
美食特点
葱香
口味
扒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茭瓜扒虾仁的做法步骤
1
茭瓜洗净去瓤切长条。焯水后投凉。
2
虾仁洗净去虾线,用蛋清,料酒,少许盐煨一会。
3
大勺放油,油温热放葱末,虾仁,1勺蚝油,少许盐炒匀。
4
放入茭瓜炒匀,加点清汤,鸡粉,小火扒熟。
5
收汁出锅前淋香油,勾点芡即可。
本次制作《茭瓜扒虾仁》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐
晚餐
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