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西红柿蛋白瓜片汤

收录时间：2021-11-21 22:45:37 热度：5926℃

西红柿蛋白瓜片汤的做法

2张图片

“ 米饭加炒菜，便做了个清淡的西红柿蛋白瓜片汤。酸酸的，带些微麻，很好喝呢???? ”

食材明细

主料

西红柿 半个
蛋清 2个
夏瓜半个

辅料

香菜末 适量
香油适量
姜末适量
葱花适量
生抽适量
盐适量
麻椒粉 适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿蛋白瓜片汤的做法步骤

1
西红柿半个，夏瓜半块。
2
西红柿切薄片，夏瓜切菱形片。
3
鸡蛋两个。
4
鸡蛋敲小口把蛋白倒出。
5
两个蛋白。
6
炒锅适量水烧开。
7
瓜片和西红柿片倒入锅中。
8
煮一滚儿把西红柿皮捞出。
9
勾薄欠。(玉米淀粉水)
10
蛋白打散倒入。用勺子撇去浮沫，待蛋白浮出，关火。
11
葱花，香菜末，姜末放容器内，用生抽，盐，陈醋，香油，麻椒粉调味，倒入锅中搅匀即可。
12
盛入汤盆里。
13
成品。

本次制作《西红柿蛋白瓜片汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人午餐晚餐

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