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什锦炒饭

收录时间：2024-05-22 07:08:31 热度：7729℃

什锦炒饭的做法

2张图片

食材明细

主料

米饭 2碗

辅料

火腿肠 1根
紫皮圆葱 1/4个
黄瓜 0.5根
鸡蛋 2个
酱油少许
盐适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

什锦炒饭的做法步骤

1
准备好辅料：黄瓜、火腿、圆葱切丁，切葱花。也可以当胡萝卜丁，但是颜色和火腿相近，我就没放。
2
1）锅底放油，鸡蛋打散。油热后倒入鸡蛋翻炒，炒好盛出备用。2）再次倒入少许油，将辅料放进去翻炒。炒好后转小火儿，放入米饭，继续翻炒。
3
翻炒米饭的同时加入之前炒好的鸡蛋，加入酱油、盐,继续翻炒。每一粒米饭都均匀粘到酱油，一颗一颗Q软弹牙
4
出锅！来吃，好香啊～

制作小窍门

米饭最好是隔夜的。

生活就好像蛋炒饭，只要大方向对了，辅料任意添加，随你发挥。

本次制作《什锦炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜米饭

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