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收录时间:2023-08-06 23:36:09      热度:1837℃
驴肉汤的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

驴肉汤的做法步骤

  • 驴肉汤的做法步骤:1
    1
    驴肉加酒焯水
  • 驴肉汤的做法步骤:2
    2
    焯水洗干净
  • 驴肉汤的做法步骤:3
    3
    备好陈皮,香叶,桂皮,花椒,丁香
  • 驴肉汤的做法步骤:4
    4
    姜,蒜,葱结
  • 驴肉汤的做法步骤:5
    5
    锅烧油热,加姜,蒜爆香,倒入驴肉,加酒炒,炒得有点干水加点盐,翻炒一下
  • 驴肉汤的做法步骤:6
    6
    把炒香的驴肉倒入高压锅,把香料装包放到锅里,加葱结,红枣,盖,高压锅气响关中小火15分钟,关火等高压锅气消完开盖
  • 驴肉汤的做法步骤:7
    7
    把高压锅的驴肉和汤倒入汤锅,那汤勺去汤面的油,加盐,鸡精,胡椒粉即可

制作小窍门

我是赶时间所以用高压锅,如果你们有时间的话,可以用沙锅慢慢炖2个小时,味道更佳。加胡椒粉,汤更好喝
本次制作《驴肉汤》所使用的厨具:电压力锅、汤锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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