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醋溜白菜

在厨房玩面

收录时间：2022-12-12 09:17:24 热度：4885℃

醋溜白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

大白菜 二斤
手擀粉 一袋
西红柿 三个（小的）
蒜苗一根
葱一根
米椒适量

辅料

生抽适量
十三香 适量
鸡精适量
胡麻油 适量
香醋少量
盐适量
生粉一点点
老抽适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜白菜的做法步骤

1
洗好所有的食材
2
西红柿，葱，蒜苗，米椒切好备用！备好水淀粉
3
大白菜切块！根和叶分开（根不好入味）！手擀粉洗干净切段
4
锅里面倒胡麻油烧热，放葱，米椒炝出香味，加盐，十三香（小心糊）
5
放入大白菜块（根）翻炒
6
大白菜炒一分钟左右时加入菜叶和西红柿继续翻炒
7
炒出很水分时加生抽，鸡精，味精再翻炒
8
翻炒到大白菜七八成熟时，放入手擀粉，蒜苗，少量的老抽翻炒几下加入水淀粉勾芡，淋少量的醋出锅（因为大白菜本身水很多，所以少加一点点的水淀粉，让菜和水分粘在一起）
9
儿子亲点的素菜！????????????????????????????????????
10
冬天的必备菜
11
可以试试哦????
12
我家是以素为主

本次制作《醋溜白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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