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酥脆的口感，香甜的北极蓝野生蓝莓酱，双重口感，不腻口 ”
食材明细
美食特点
蓝莓果酱夹心饼干的做法步骤
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5
将面团用擀面杖擀成薄面片，包上保鲜袋放入冰箱冷藏半小时后取出
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再用小号饼干模具，将之前压出的一部分面片再压出空心心形
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烤箱预热170度，上火170度，下火150度烘烤15分钟
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12
将蓝莓果酱挤在心形空心内，再次送人烤箱烘烤约5分钟至表面上色
制作小窍门
1、面团擀成面片冷藏可以缩短冷藏时间，使黄油因为冷藏变硬，面团不粘手方便操作
2、表面刷蛋液，让饼干看齐更美味可口，也可以选择不刷
本次制作《蓝莓果酱夹心饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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