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鱼露红烧肉

收录时间：2021-11-21 22:43:29 热度：2796℃

鱼露红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

三层肉 500克

辅料

鱼露 1勺
料酒 1勺
食盐 1勺
老抽 1勺
生姜 1块
大蒜 1个
冰糖适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼露红烧肉的做法步骤

1
三层肉，切成小方块；
2
把三层肉，放入到锅里，加入适量的水；
3
把水烧干，翻炒，微焦黄；
4
加入生姜蒜，煸香；
5
再调入盐；翻炒；
6
加入冰糖，翻炒，上色；
7
这时候，要勤翻炒，防止焦；
8
调入老抽和料酒；
9
再加入鱼露，适量，翻炒；
10
加入平肉的水；闷烧；
11
收汁，撒点葱，就可以出锅了；
12
一碗，色香味俱全的红烧肉，好吃，舔舌头；
13
成品

本次制作《鱼露红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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