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糖醋排骨

hb俗人
收录时间：2021-11-21 22:42:47      热度：1363℃
糖醋排骨的做法

  2张图片

“ 酸甜可口，老少皆宜，简单的家常菜 ”

食材明细

主料
  • 猪肋排 500g
  • 葱 1截
  • 姜 四五片
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    排骨解冻，洗净
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    冷水下锅
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    大火烧开几分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    扔掉脏水 用清水把排骨洗净
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    葱姜切片
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    调料汁：1勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺醋，适量清水
  • 糖醋排骨的做法步骤：7
    7
    炒锅烧热，放入适量植物油
  • 糖醋排骨的做法步骤：8
    8
    放入排骨
  • 糖醋排骨的做法步骤：9
    9
    小火煎至两面金黄
  • 糖醋排骨的做法步骤：10
    10
    放入葱姜
  • 糖醋排骨的做法步骤：11
    11
    放入小碗里的调料汁翻炒
  • 糖醋排骨的做法步骤：12
    12
    放入适量温水，多放点，没过排骨
  • 糖醋排骨的做法步骤：13
    13
    大火烧开，转小火慢炖
  • 糖醋排骨的做法步骤：14
    14
    直到把汤汁全部耗尽
  • 糖醋排骨的做法步骤：15
    15
    用铲子翻炒，使糖醋汁均匀裹在排骨上即可关火
  • 糖醋排骨的做法步骤：16
    16
    成品，酸甜可口
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   中式宴请   产妇   老人   午餐   晚餐  

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