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糖醋排骨
糖醋排骨
hb俗人
收录时间:2021-11-21 22:42:47 热度:1388℃
2张图片
“
酸甜可口,老少皆宜,简单的家常菜
”
食材明细
主料
猪肋排
500g
葱
1截
姜
四五片
辅料
料酒
1勺
生抽
2勺
糖
3勺
醋
4勺
植物油
适量
盐
1g
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
糖醋排骨的做法步骤
1
排骨解冻,洗净
2
冷水下锅
3
大火烧开几分钟
4
扔掉脏水 用清水把排骨洗净
5
葱姜切片
6
调料汁:1勺料酒,两勺生抽,三勺醋,四勺醋,适量清水
7
炒锅烧热,放入适量植物油
8
放入排骨
9
小火煎至两面金黄
10
放入葱姜
11
放入小碗里的调料汁翻炒
12
放入适量温水,多放点,没过排骨
13
大火烧开,转小火慢炖
14
直到把汤汁全部耗尽
15
用铲子翻炒,使糖醋汁均匀裹在排骨上即可关火
16
成品,酸甜可口
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
中式宴请
产妇
老人
午餐
晚餐
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