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芝麻小餐包
芝麻小餐包
The only love 。
收录时间:2024-02-10 17:54:11 热度:1787℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
250g
鸡蛋
1g
细砂糖
35g
盐
3g
牛奶
110g
酵母
3g
黄油
25g
辅料
全蛋液
适量
白芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
芝麻小餐包的做法步骤
1
除黄油外所有材料放入面包桶、开启和面程序20分钟,10分钟后可以拉出厚膜再加入黄油、继续揉十分钟左右,至扩展阶段即可!面团整圆盖保鲜膜松弛15分钟
2
面团排气、分成8份、滚圆、擀成椭圆形、侧面用手压压平、再轻轻卷起捏紧
3
直接摆盘、送入烤箱进行发酵、可在底部放碗热水增加湿度!
4
发酵至原来面团的1.5倍大小即可
5
烤箱预热190度、面团表面刷蛋液,撒芝麻
6
送入预热好的烤箱、上下火180度、中层、烤15分钟左右、至表面金黄!
7
香喷喷的芝麻小餐包新鲜出炉!
8
面包拿出晾凉!
9
面包竖着切一刀,不要切断!在中间涂点奶油、就变成奶油小餐包了!小朋友很喜欢噢!????
本次制作《芝麻小餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
高颜值
早餐
学生
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