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节瓜墨鱼煲排骨

收录时间：2021-11-18 07:17:14 热度：2395℃

节瓜墨鱼煲排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 400克
猪踭 100克
节瓜 300克
莲藕 150克
墨鱼 100克

辅料

盐适量

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

节瓜墨鱼煲排骨的做法步骤

1
节瓜，莲藕备用。
2
排骨猪踭飞水备用。
3
墨鱼泡发切块。
4
姜切成片。
5
莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
6
将所有材料放入煲内，放适量清水。
7
烧开加盖煲约二个半小时。
8
关火调入适量盐即可。

制作小窍门

1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
2. 忌猛火煲烫，慢火煲汤，汤汁清亮，口感更好。

菜谱标签：热菜家常菜产妇朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

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