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辣炒花蛤

收录时间：2024-02-25 08:30:33 热度：9118℃

辣炒花蛤的做法

1张图片

食材明细

主料

花蛤 1000g

辅料

料酒适量
葱适量
干辣椒 一小把
食用油 适量
食用淀粉 适量
姜适量
蒜适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
花蛤买回来、养半天、让花蛤吐出沙子
2
干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。
3
干辣椒、蒜、姜、葱切好备用。
4
起锅放油，煸香蒜片和姜丝后再放入干辣椒煸炒，然后放入花蛤
5
倒入适量料酒翻炒均匀后，再添加少许生抽尝尝味道是否还需要加盐，如果味淡可以适量添加。
6
一小勺干淀粉中倒入两大勺清水，淋入锅中上芡。
7
出锅前烹入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。

本次制作《辣炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

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