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炒年糕
炒年糕
游客MM
收录时间:2021-11-21 22:31:40 热度:8708℃
1张图片
食材明细
主料
年糕
适量
鸡蛋
适量
蔬菜
适量
辅料
酱油
适量
盐
适量
火锅底料
适量
食用油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒年糕的做法步骤
1
年糕切片 凉水里泡一下
2
蔬菜 选自己喜欢的吧 我的是前天吃火锅剩下的 娃娃菜 菠菜 莴笋叶一起炒了
3
1.锅里放点油,油五六分热直接打鸡蛋下去,用锅铲搅散,2.鸡蛋成型放蔬菜,蔬菜变软放年糕3.年糕变软放酱油、火锅底料翻炒匀(放了火锅底料口味淡的就不用放盐了,没有底料的放油辣子,再放点盐即可/我用的是红99底料)
制作小窍门
炒的时候不用加水的 加了就不好吃了 没炒过 火不要太大 中火就行 不然焦了
本次制作《炒年糕》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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