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烤冷面
烤冷面
风和日丽o
收录时间:2022-11-12 05:41:59 热度:7349℃
2张图片
“
这种接地气的小吃,食材简单,操作也简单
”
食材明细
主料
冷面片
1个
鸡蛋
1个
热狗肠
1个
辅料
香菜
10g
小洋葱
10g
天津蒜蓉辣酱
10g
糖
5g
白醋
5g
孜然粉
0.5匙
花椒粉
0.5匙
肉松
10g
芝麻
5g
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
烤冷面的做法步骤
1
原料,芝麻和肉松忘记拍了
2
把蒜蓉辣酱里加入糖和白醋调好,干的话可以加少量生抽
3
不粘锅刷薄薄的油,放上冷面片,热狗肠纵切两半,放一边
4
冷面变的有些透明的时候,打一个鸡蛋在上面,扎破蛋黄划散鸡蛋
5
小火,鸡蛋凝固前撒上香菜末,翻面
6
刷上调好的辣酱,撒上孜然粉,花椒粉,洋葱碎
7
把肠放中间,加上肉松,折叠两下
8
包好,再刷点酱
9
切小块装盘,撒上芝麻,开吃吧!
本次制作《烤冷面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
东北菜
秋季食谱
东北小吃
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