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红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
輕柔_yaRdVe
收录时间:2025-04-20 15:38:58 热度:9170℃
3张图片
食材明细
主料
鲈鱼
1000g
辅料
大葱
10g
姜
5g
蒜
15g
香醋
20ml
干辣椒
2个
八角
1个
香菜
1个
葵花籽油
适量
海鲜酱油
20ml
美食特点
其他
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧鲈鱼的做法步骤
1
材料清洗备用
2
把葱姜蒜八角酱油调汁备用
3
平底锅倒入油烧热后转小火,入鱼块煎
4
翻面煎焦黄
5
换个炒锅加入香醋烹制
6
加入调制好的汁液和少量白糖,加入开水盖好锅盖炖
7
汤多用急火,汤少用文火,看汤汁合适关火出锅,洒上香菜段
8
多余的汤汁另倒入碗内,可加水调汤或泡米饭,香极了
本次制作《红烧鲈鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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