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山药糕
山药糕
英子草23
收录时间:2022-11-13 00:14:46 热度:4344℃
2张图片
食材明细
主料
山药
300g
辅料
果酱
50g
糯米粉
50g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
山药糕的做法步骤
1
山药洗净,放入锅中,盖上盖子蒸25分钟至山药熟透。
2
将蒸好的山药取出放入碗中,加入50克果酱。
3
用勺子压成泥状,拌均匀。
4
糯米粉放锅中炒熟。
5
将山药分成八分,搓圆成山药球。
6
将山药球放在熟糯米粉中滚一圈,均匀沾上糯米粉。
7
把山药球放入月饼模具中,压出漂亮的形状,即可摆盘食用。
8
成品图
制作小窍门
山药球放在熟糯米粉中滚一圈,容易脱模。
本次制作《山药糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
糕点
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