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手擀面

长白山槎溪

收录时间：2022-12-08 19:58:40 热度：8753℃

手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

面 500g

辅料

鸡蛋 2只
土豆 1个
西葫芦 1个

美食特点

原味口味
其他工艺
半小时耗时
高级难度

手擀面的做法步骤

1
女儿生日，五点起床，为女儿做手擀面。
2
1.手擀面要求面团的硬度比较高，面团硬度要比包饺子的硬一些，可加两个鸡蛋和面。2.接下来就是力气活了，找根粗一点的擀面杖，将面团擀成薄薄的面饼。3.将擀好的面饼叠成S型，用菜刀切成自己喜欢的宽度，太宽太细都不好吃。4.注意，随时撒上生的面粉，防止切好的面条粘黏在一起。
3
成品
4
土豆，西葫芦，肉丁，做成囟子
5
凉菜
6
忙30分钟，最后的成品

本次制作《手擀面》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食家常菜

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