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2022-12-08 19:58:40
1女儿生日，五点起床，为女儿做手擀面。21.手擀面要求面团的硬度比较高，面团硬度要比包饺子的硬一些，可加两个鸡蛋和面。2.接下来就是力气活了，找根粗一点的擀面杖，将面团擀成薄薄的面饼。3.将擀好的面饼叠成S型，用菜刀切成自己喜欢的宽度，太宽太细都不好吃。4.注意，随时撒上生的面粉，防止切好的面条粘黏
2022-12-21 00:11:00
1将南瓜去皮，放锅里蒸熟，取出后用勺子压碎，搅拌成南瓜泥，汤汁倒碗里备用。2取安琪酵母5克，用温水搅拌均匀，静置5分钟。取面粉500克，面粉中放入白糖增白。同时，将安琪酵母温水中放入白糖催化，1分钟后，将安琪酵母、南瓜泥和入面中，再不断加温水和南瓜汁和成两个面团。一个白面团，一个黄面团。面团盖好，静
2024-06-01 16:45:12
豆角焖面，是中国北方地区尤其是山西常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
2023-01-06 22:58:30
【肉丝炒饼】是北京、山西、河北一带的一种传统面食。做法是将熟饼切成细丝，然后加配料用油爆炒而成。分素炒和肉炒。我做的【肉丝炒饼】是肉炒，有肉、有菜有主食，味道非常鲜美。
2022-12-30 06:01:38
火勺，其实是东北人对火烧的叫法。火烧，是山东的面食，主要流行于胶东地区，如掖县（今莱州）、黄县（今龙口）、潍县（今潍坊）。火烧最早叫火食，据《续掖县志》记载：“火烧，即火食也。盖因沿街擎卖者高呼‘火食嗷’，遂沿食与嗷音按呼转变为‘火烧’，且因火烙熟而食，则烧字亦有意义。”可见，从火食到火烧再到火勺，
2022-12-30 08:04:37
1南瓜去皮2去壤3蒸熟4捣成南瓜泥5面中放入白糖，南瓜泥，酵母水，和成面。室温静置2小时，体积翻倍。6分成几个大面团7揉成小剂子，静置20分钟，二发8上蒸锅蒸，水开后20分钟，关火5分钟出锅9出锅10成品
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