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肉末茄子
肉末茄子
凤记美食
收录时间:2021-11-21 22:19:11 热度:3640℃
2张图片
“
茄子,凉血,解毒,抗衰老,而且能抑制胆固醇增高。
”
食材明细
主料
茄子
2条
瘦肉
8O克
辅料
油
4O克
盐
少许
老抽
少许
豆豉
1O克
蒜苗
1条
洋葱
25克
葱
1条
淀粉
1汤匙
红萝卜
15克
辣椒粉
少量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末茄子的做法步骤
1
把洋葱,猪肉,蒜苗,葱,红萝卜,豆豉切碎。
2
茄子切条,装盘,放入电压煲里蒸熟。
3
把刚才切碎的猪肉和料头等,放入锅中炒香,调好味勾芡待用。
4
把蒸好的茄子挟到另一个盘子摆好,淋上炒好的料即可。
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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