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自制快速凉皮
自制快速凉皮
梦菊斋
收录时间:2024-02-26 05:33:56 热度:6491℃
1张图片
“
天不亮,俺就起来鼓捣吃的了,周末总想着换着样给爷俩做好吃的,来个简单快速的自制凉皮!
”
食材明细
主料
白面
75g
玉米淀粉
75g
水
200ml
辅料
麻酱
适量
盐
适量
麻油
适量
炸花生米
适量
黄瓜丝
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒油
适量
食用油
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制快速凉皮的做法步骤
1
把玉米淀粉,和白面混合在一起
2
倒入水
3
搅拌均匀,不要有疙瘩
4
就像这样,看着很光滑
5
我用了个八寸的披萨盘子,放适量食用油
6
刷子刷均匀
7
倒入面液,记得震下气泡
8
锅里放水提前烧开,放入盛有面液的披萨盘,盖盖子大火蒸十分钟,看着盘子有气泡就熟了
9
锅里蒸着,准备黄瓜丝
10
木耳切丝
11
炸花生米
12
出锅了,呵呵
13
我一次性放入盘子里,所以就厚了,大家喜欢薄分次放入锅里蒸,时间就三四分钟即可!切记刷油避免粘连
14
晾凉了再用刀切片!自由发挥了!
15
放入自己喜欢的调料,酱汁!看着有食欲吧?
16
这是放麻酱的!吃着很劲道!
本次制作《自制快速凉皮》所使用的厨具:其他、煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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