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宫爆鸡丁
宫爆鸡丁
金凤栖梧
收录时间:2024-05-22 13:36:58 热度:3264℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸
300g
黄瓜
1个
辅料
鸡蛋
1个
盐
1勺
胡椒粉
适量
料酒
半勺
淀粉
少许
葱
1颗
红椒
1个
蒜
1个
花生米
100g
生抽
适量
白糖
适量
醋
适量
姜
少许
花椒粉
半勺
豆瓣酱
2勺
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
宫爆鸡丁的做法步骤
1
准备原材料
2
黄瓜切丁,红椒切丁,葱切碎
3
鸡胸切丁
4
放蛋清、盐、胡椒粉、料酒抓匀
5
放少许淀粉、植物油抓匀,放冰箱冷冻片刻
6
锅中放油,放入花生米小火炒熟,盛出
7
锅中放油,下入葱姜蒜炒香
8
下入鸡丁翻炒,加入豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、白糖醋、辣椒炒匀
9
加入花生米、黄瓜丁,盐、炒匀
10
加入水淀粉炒匀
11
盛出
本次制作《宫爆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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