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收录时间:2021-11-18 07:14:56      热度:4865℃
家传红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

家传红烧肉的做法步骤

  • 家传红烧肉的做法步骤:1
    1
    将新鲜带皮五花肉洗净,切成2、3厘米大小的方块,倒入热开水中焯去血水。
  • 家传红烧肉的做法步骤:2
    2
    热锅放入少量油,油热后倒入焯好的五花肉,煸炒至出油。
  • 家传红烧肉的做法步骤:3
    3
    再依次加入生姜、葱、糖、料酒、鲜酱油上色再加入水(水要沒过肉),大火烧至收汁。再加一遍热水(也要沒过肉)改小火直至收汁。
  • 家传红烧肉的做法步骤:4
    4
    收汁后,加鸡精,装盘上桌。
菜谱标签: 私房菜  

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