菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鹌鹑蛋烧肉

鹌鹑蛋烧肉

收录时间：2024-02-03 23:25:55 热度：4740℃

鹌鹑蛋烧肉的做法

1张图片

“ 鹌鹑蛋烧入味，红烧肉入口即化。蛋肉相映，滋味各异。 ”

食材明细

主料

五花肉 450克
鹌鹑蛋 20个

辅料

冰糖 20克
红烧汁 1小勺
生抽 1小勺
黄酒 2汤匙
大葱 1根
姜 2片
香叶 2片
八角 2只
桂皮 1小块
干辣椒 5只
盐适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

鹌鹑蛋烧肉的做法步骤

1
准备食材
2
五花肉洗净切方块焯水待用
3
鹌鹑蛋煮熟剥壳
4
大葱切段，干辣椒切段；香叶、八角、桂皮洗净
5
锅烧热，倒入五花肉翻炒至微焦黄出油，盛出待用
6
留少许油，放入冰糖小火翻炒至深褐色
7
加入五花肉炒匀上色，再调入酱油和红烧汁炒匀
8
加盐、香叶、干辣椒、八角、桂皮和葱段炒出香味
9
加热水没过材料，再加入黄酒，先小火炖30分钟
10
将鹌鹑蛋加入肉中，再炖30分钟
11
挑出调味料就可以出锅，非常好吃哟

制作小窍门

烧肉要加热水并且一次性把水加足。

本次制作《鹌鹑蛋烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

腊八泡酱腌菜曲奇教师节生日野餐抗过敏下饭菜江浙小吃自制食材秋季食谱复活节夏季食谱中元节芝士蛋糕米饭下奶鱼类