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煎薯饼

收录时间：2021-11-21 22:00:49 热度：9457℃

煎薯饼的做法

1张图片

“ 红薯好处多多，香酥绵软，早餐煎制，方便快捷。 ”

食材明细

主料

熟红薯 2块
粘面 5勺

辅料

绵白糖 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

煎薯饼的做法步骤

1
蒸熟的红薯两块。
2
棉白糖2勺。
3
红薯去皮倒入适量绵白糖。
4
用勺压成泥。
5
粘面5勺。
6
和成稍软面团。粘面不能加太多，太硬口感不好，太软煎不成形。
7
取适量面团在手心里团成圆球。
8
压扁。
9
不粘锅内稍放底油，压好的薯饼凉油下锅煎。中小火煎制。
10
煎至金黄翻面，把另一面也煎成金黄。
11
刚煎好的薯饼表皮酥香，内里绵软香甜。成品。

制作小窍门

普通面粉也可以，没粘面口感绵软酥香。现吃现做，简单方便。

本次制作《煎薯饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃早餐秋季食谱冬季食谱

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