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高加索酸奶源于俄罗斯，是北高加索地区人的美食，具有悠久历史，对人体颇有益处。 ”
食材明细
美食特点
高加索酸奶，真的不一样的酸奶的做法步骤
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1
准备好材料，五袋巴氏杀菌鲜奶，高加索酸奶菌粉一小包，滚水消毒后的布丁杯和分装杯
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2
分装杯内放入少量牛奶，加入菌粉，充分搅拌，直到出现很多泡沫
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3
分四五次把牛奶加入分装杯，每次都要充分搅拌均匀后再加入，以便菌粉充分溶解。
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5
设定定时十个小时，经过多次实验，经过十小时发酵的酸奶是最好的。
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制作小窍门
器具必须要消毒；
最好使用巴氏杀菌鲜奶；
可以根据个人口味添加蜂蜜、干果、蜜饯等搭配，更有风味。
本次制作《高加索酸奶，真的不一样的酸奶》所使用的厨具：酸奶机、煮锅
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