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油炸白菜素丸子

爱美的～吃货

收录时间：2022-11-24 08:46:12 热度：5543℃

油炸白菜素丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜一颗
面粉适量
鸡蛋 1个
油 600ml

辅料

盐少许
胡椒粉 少许
花椒粉 少许

美食特点

五香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

油炸白菜素丸子的做法步骤

1
白菜洗净切碎
2
加入面粉～鸡蛋～胡椒粉～花椒粉，搅拌成糊状，稍微粘稠些，备用
3
锅中加入适量油！烧至9成热放入拌好的丸子馅，（我用手挤出个圆形，然后放一半碗水，用勺子沾下清水，把丸子放入锅中，重要是圆一点，也不会被油烫伤)
4
小火炸到金黄色捞出
5
出锅了，外酥里嫩的白菜素丸子

制作小窍门

一定要小火慢慢炸，不然的话外边会糊掉，里面却还夹生，而且大火皮会很硬的

本次制作《油炸白菜素丸子》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃私房菜

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