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“
家里的可可粉和抹茶粉快要过期了，赶紧做馒头用吧。 ”
食材明细
美食特点
三色开花馒头的做法步骤
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1
250克面粉，3克酵母，30克白糖，130克温水拌均匀和成面团发酵。
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6
将小剂子擀成大小不同的圆皮，一块面团揉成圆球放在2块面片上。
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8
上面用刀片拉出十字花刀，放蒸锅上继续发酵15分钟。
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9
冷水开大火水沸后，转中火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3---5分钟开盖即可出锅。
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制作小窍门
1 做好的馒头，醒发15分钟后，再蒸制，馒头才会暄软，好吃。
2 馒头蒸好后焖3---5分钟再开盖，馒头不回缩。
本次制作《三色开花馒头》所使用的厨具：蒸锅
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