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红烧牛肉面
红烧牛肉面
T汤夫人
收录时间:2021-11-21 21:52:33 热度:2752℃
1张图片
“
健身时期的每一顿餐都是自己动手做,食材最新鲜,配料适量,控制好摄入油盐糖和重量。
”
食材明细
主料
牛肉
一块
青椒
两根
辅料
红辣椒
三根
山楂
2个
姜片
3片
冰糖
适量
香叶
3片
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧牛肉面的做法步骤
1
牛肉切小块,和姜片一起冷水下锅,水开后,焯一下盛出放入凉水里备用
2
热锅凉油小火,爆香葱段和红辣椒段,放入冰糖炒出颜色,一定要小火
3
炒出糖色后放入牛肉进行翻炒
4
放少许老抽调色,海鲜酱油提鲜,加入莫过牛肉的水和山楂,大火烧开转小火慢炖1小时
5
我这个是前一天晚上做的,做好的牛肉在汤汁里泡了一夜,早上起来,放入青椒在小火炖10分钟,这时候就可以煮面条了
6
在超市买的自制荞麦面,加入青椒的目的是使这道菜口感不油腻
本次制作《红烧牛肉面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
老人
午餐
晚餐
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