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作为一名地地道道的北方人，面条是我们生活中必不可少的吃食，家里的爷爷每天都得吃顿面条，今儿就来顿家庭版的油泼面，材料都是自家常用的，操作简单！关键爷爷很爱吃～ ”
食材明细
美食特点
油泼面的做法步骤
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1
面粉加入适量的水和成面条，醒一会儿，就跟包饺子的面软硬程度差不多，不要太硬否则拉不开
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如图切成宽条，根据自己喜好确定宽度，我切的稍宽，因为等下锅抻面的时候会变细
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4
准备好配料，将葱和蒜切成末，瓶子里的白色粉末是虾粉，如果没有可以不加
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5
锅开将面抻开下锅，面软点就会抻的长点，如果喜欢吃厚点的面条可以抻短点
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7
面快熟的时候下菠菜，因为爷爷不喜欢吃黄豆芽所以没放，如果喜欢可以烫点豆芽放碗底
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10
哈哈～太有食欲了！如果吃不了辣可以不放辣椒可以
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制作小窍门
面一定要和软点，否则抻不开面，面条会变得特别硬，软点面条会很光滑
本次制作《油泼面》所使用的厨具：煮锅
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