想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
【浙菜】—番茄鱼片
【浙菜】—番茄鱼片
浓咖啡淡心情
收录时间:2024-04-10 08:43:28 热度:6739℃
3张图片
“
【番茄鱼片】浙江家常菜,颜色艳丽,酸甜可口,清淡鲜美!
”
食材明细
主料
草鱼
半条
辅料
西红柿
1个
香菜末
少许
配料
番茄酱
1大勺
葱
半大勺
姜
半大勺
蒜
半大勺
米醋
1茶勺
绍酒
2茶勺
白糖
2大勺
盐
1茶勺
鸡精
1茶勺
蛋清
1/2个
干淀粉
2.5大勺
水淀粉
适量
植物油
400克
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【浙菜】—番茄鱼片的做法步骤
1
西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净,片下一面鱼肉。
2
在用刀将腹部的大刺片下去。
3
切成大片。
4
将鱼肉放入碗中,加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味。
5
.锅中倒入植物油,烧至5成热,将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出。
6
锅留底油,下葱姜蒜末炒出香味。
7
倒入西红柿丁和番茄酱小火煸炒,炒至西红柿软烂成汁。
8
加入白糖。
9
少许绍酒、醋、鸡精、少许盐(口淡滴可以不加)炒匀。
10
用水淀粉勾芡。
11
倒入炸好的鱼片,快速翻炒均匀。
12
起锅前加入香菜末即可。
菜谱标签:
热菜
浙菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
主食
饼
鸡尾酒
鲁菜
补肾
贴秋膘
减肥
烘焙
润肺
情人节
养血
雨水
补锌
幼儿
御寒
野餐
乳酪蛋糕
父亲节