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白菜锅

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-21 21:45:50 热度：9805℃

白菜锅的做法

2张图片

“ 天冷，吃个热乎乎就汤菜锅，好舒服的说。
可以调一份麻汁，跟吃火锅一样蘸着吃呢。
没有砂锅，用的麦饭石的小炸锅，我觉得砂锅炖的更好吃。
我觉得把护心肉换成羊肉也很好吃。 ”

食材明细

主料

白菜适量
粉条适量
蘑菇适量
豆腐适量
护心肉 适量

辅料

食盐适量
姜丝适量
葱末适量
香菜适量
鸡精适量
清水适量
胡萝卜 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白菜锅的做法步骤

1
护心肉切块
2
冷水下锅焯水
3
粉条清水泡软
4
白菜叶子撕成块，放锅里，胡萝卜切花刀
5
白菜上放护心肉，粉条，蘑菇，胡萝卜，大约锅的三分之的清水，给火
6
粉条变透明状放豆腐和食盐
7
葱和香菜切粗末
8
汤汁成一半的时候，白菜软烂，放葱和香菜末，鸡精，轻轻搅拌入味就可以了
9
不需要另外装盘

本次制作《白菜锅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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