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玉米面红糖麻酱烧饼
玉米面红糖麻酱烧饼
烟雨心灵
收录时间:2024-05-30 23:42:06 热度:5267℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
1杯
细玉米面
半杯
酵母
1/4小匙
糖
2小匙
水
适量
辅料
芝麻酱
1大勺
红糖
2大勺
黑芝麻
适量
白芝麻
适量
美食特点
甜香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
玉米面红糖麻酱烧饼的做法步骤
1
面粉1杯
2
细玉米面半杯
3
加酵母、糖
4
加水揉成柔软的面团,发酵至1.5-2倍大,我入冰箱冷藏发酵了,晚上和面早起用,非常方便
5
第二天发好的面团
6
发好的面团排气揉匀
7
分成一个个小剂子揉圆,待用
8
取1大勺芝麻酱
9
加2勺红糖
10
加少许水搅拌均匀(水不要多,要保证芝麻酱是非常浓稠的状态),再加点黑芝麻
11
拌匀即成馅料
12
取一个剂子按扁
13
包入适量红糖芝麻酱
14
包起来,封好口
15
按扁,两面粘上白芝麻
16
平底不粘锅刷点儿油,烧热,下饼胚中小火煎
17
一面煎至金黄后翻面,其间可以多次翻面
18
另一面也煎好
19
再立起来煎煎边缘就好了
20
暄软甜香,很好吃的
本次制作《玉米面红糖麻酱烧饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
午餐
晚餐
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