吃海鲜就得这么吃才过瘾！哈哈哈！

我这次就笼统地说一下海鲜的做法吧！螃蟹和爬虾得用锅蒸！因为如果煮的话黄就会飞了！而且水会进到螃蟹里！就不好吃了！然后扇贝和海螺要用水煮！海鲜本来就带咸味！我每次都不放盐！就放料酒葱姜蒜！去腥味就好了！

麻辣类！1，虾要去虾线！用牙签在背部一挑就会出来了！很方便！2，其实万变不离其中！辣炒类！首相像小龙虾大虾螃蟹河蟹虾爬子都可以辣炒！3螃蟹和虾爬子需要剪断！然后要裹上面粉！要不黄就会炸的时候飞了！4，这些都必须过油炸一遍！5，接着就起锅放油葱姜蒜料酒接着放豆瓣酱糖醋！炒一下！然后放入炸好的海鲜！齐活了就！可以放一些自己喜欢的配菜！