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青菜三鲜豆腐羹

收录时间：2021-11-21 21:42:38 热度：8186℃

青菜三鲜豆腐羹的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐 300克
青菜 50克
蘑菇 60克
蛏子 210克
虾仁 70克

辅料

水淀粉 适量
料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

青菜三鲜豆腐羹的做法步骤

1
食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、水淀粉
2
将焯熟的蛏子剥壳，待用。
3
在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
5
随后，合入拌好的虾仁翻炒一下。
6
接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
7
然后，合入剥了壳的蛏子，加适量的盐。
8
调味翻匀。
9
最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。

本次制作《青菜三鲜豆腐羹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：羹类秋季食谱冬季食谱

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