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海鲜菇卷饼
海鲜菇卷饼
阳台上的草莓
收录时间:2021-11-21 21:38:41 热度:4713℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
植物油
适量
盐
少许
海鲜菇
适量
生菜
适量
辅料
黑胡椒酱
适量
烤肠
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
海鲜菇卷饼的做法步骤
1
面粉加温水和成软面团,植物油烧热浇入放了少许面粉,盐的碗里做成油酥。蔬菜洗净。
2
面团醒15分钟,擀成大薄片,抹油酥,三分之一对折。
3
再对折。
4
再次擀成大薄片,切成均匀的长条。
5
长条依次盘成饼胚。
6
饼胚做好后擀成饼状。
7
不粘锅放油中小火烙熟。
8
取出烙饼,不粘锅煎制鸡蛋,鸡蛋打散倒入放油的不粘锅,转动锅体,使其自动摊成蛋饼。
9
趁蛋液未凝固时把烙好的饼盖在蛋饼上,按压一下,使其粘和。蛋饼熟后取出。
10
海鲜菇焯水,烤肠切开。不粘锅放油,煎制海鲜菇和烤肠,放黑胡椒酱炒均匀。
11
烙好的蛋饼铺生菜,烤肠,海鲜菇。
12
卷紧,切开即可。
本次制作《海鲜菇卷饼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
饼
学生
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