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咖啡酸奶蛋糕
咖啡酸奶蛋糕
花擦擦
收录时间:2021-11-21 21:35:11 热度:4516℃
4张图片
食材明细
主料
低粉
50g
鸡蛋
4只
酸奶
200g
咖啡
2g
辅料
糖
65g
盐
1g
醋
3滴
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
咖啡酸奶蛋糕的做法步骤
1
鸡蛋分离,放入无油无水盆中
2
蛋黄里放10糖搅拌均匀
3
放入酸奶拌匀
4
放入低粉
5
再放入咖啡搅拌均匀
6
蛋白放醋和盐用打蛋器打成鱼泡状
7
分二次放糖打发
8
打至蛋白硬性有小尖角
9
取三分之一蛋白放入面糊搅拌
10
拌好再倒入蛋白中,上下翻拌不要划圈
11
倒入烤盘中,烤箱140度预热10分钟,水浴法上下烤60分钟
12
成品图
本次制作《咖啡酸奶蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
学生
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