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蝴蝶馒头
蝴蝶馒头
茶米Chami
收录时间:2024-05-19 06:14:08 热度:4853℃
2张图片
“
偶尔错失,造就此款
”
食材明细
主料
面粉
200克
蝶豆花
30朵花(泡水)(100克水)
酵母
2克
糖
10克
辅料
油
少许
美食特点
其他
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蝴蝶馒头的做法步骤
1
材料和成团后,加入少许油,揉成光滑面团,静置十分钟。一发做法。
2
静置好后擀成不少于4mm的面片,用饺子模压出圆片。
3
圆片平均对折
4
如图切四下
5
把边上的角折进去一点点,让翅膀看起圆些。
6
最边上的折进去后,接下来把切开的一块,两角往中间捏,捏出尖角。中间的一条搓长开来,如图
7
搓长的那条,折上去,当做身体。
8
触须的部分,先压平,切开。再稍稍的搓长就好了。
9
用到的夹子如图,没有夹子可以用牙签替代一下
10
压好花纹后的生坯。夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
11
蝶儿飞
12
美吗
13
蝶恋花
本次制作《蝴蝶馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
高颜值
创意菜
早餐
馒头花卷
学生
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