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肉末菌菇汤

满满的简单

收录时间：2021-11-21 21:34:46 热度：6477℃

肉末菌菇汤的做法

3张图片

“ 今天买了很多菌菇，打算包菌菇猪肉饺子。准备完饺子馅，发现还剩了好多菌菇。哇哇，那就用菌菇做一道汤吧！ ”

食材明细

主料

金针菇 适量
香菇适量
瘦肉适量

辅料

香菜少许
生姜少许
食盐 1匙
蚝油适量
鸡精少许
猪油少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

肉末菌菇汤的做法步骤

1
金针菇切去根部，洗净。香菇摘去伞柄，洗净，切片。
2
将瘦肉剁成沫状，越碎越好。
3
锅内放少许猪油，油温五层热，加入猪肉碎翻炒。
4
加少许姜片，倒入适量清水。
5
锅周围开始冒小泡泡，加入金针菇和香菇。
6
煮至沸腾，断生后，加入一匙食盐。
7
汤内加入适量蚝油。
8
少许鸡精。
9
最后加入香菜。
10
出锅啦

制作小窍门

瘦肉剁的越碎，汤更入味。汤菜尽量清淡点，才能衬托就菌菇的鲜美！

本次制作《肉末菌菇汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹老人秋季食谱

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