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煎烹平子鱼

收录时间：2022-12-16 17:06:36 热度：5205℃

煎烹平子鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

平子鱼 适量

辅料

葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
醋适量
白糖适量
花椒适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

煎烹平子鱼的做法步骤

1
主要原料。
2
平子鱼收拾干净，两面打花刀，便于入味。
3
将平子鱼放盆里，加入葱姜，花椒，料酒，盐，腌制20分钟。
4
将腌制好的平子鱼，去掉佐料，沾面粉。
5
调一个烹鱼的汁儿，料酒+生抽+醋+白糖+少许盐。
6
将平子鱼放油锅煎到两面金黄色。
7
放入葱姜蒜大料，倒入烹鱼的料汁儿，大火收干汤汁即可。
8
煎烹平子鱼。

本次制作《煎烹平子鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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