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蜜汁鸡肉卷
蜜汁鸡肉卷
昱颉名厨
收录时间:2021-11-21 21:28:04 热度:6168℃
2张图片
食材明细
主料
去骨大鸡腿
一个
辅料
盐
适量
蚝油
3勺
酱油
2勺
蜂蜜水
适量
美食特点
其他
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蜜汁鸡肉卷的做法步骤
1
将去骨鸡腿洗干净,用餐纸吸水,,用刀尖把腿肉正反面都剁上眼儿,为了好吸收味道,然后撒上盐,胡椒粉,蚝油,酱油,用手抓均。然后放塑料袋内腌制一夜。
2
把腌好的腿肉,放在锡纸上圈上一个圈儿。先预热烤箱5分钟,调制为200度。然后放入烤箱先烤15分钟,然后取出刷蜂蜜水,不用再裹锡纸再烤5分钟,再取出再刷一次蜂蜜水再烤5分钟。然后取出。
3
最后用刀切片,撒上一点孜然提味。摆盘。
制作小窍门
最好用13香腌制,但家里没有,犯懒没下楼去买。还有烤的时候,烤盘上加点水。
本次制作《蜜汁鸡肉卷》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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