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蒜苔炒肉

收录时间：2022-12-18 07:49:09 热度：8299℃

蒜苔炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉 200克
蒜苔 300克

辅料

盐 2勺
生抽适量
鸡精适量
淀粉适量
生姜适量
清水适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
瘦肉切丝、蒜苔切长段、辣椒、生姜切丝。
2
丝中加部分淀粉、盐、清水抓匀码味。
3
将生抽、鸡精、适量水加到剩下的淀粉中调成芡汁。
4
锅中加油烧热下入肉丝煸炒至肉丝表面发白时盛出。
5
锅内留油加辣椒、姜丝翻炒。
6
加入蒜苔炒熟。
7
加入盐调味。
8
倒入肉丝炒匀。
9
调入先前准备好的芡汁勾芡，起锅装盘即可。

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