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电饭煲蛋糕
电饭煲蛋糕
allenlee787
收录时间:2021-11-21 21:25:17 热度:4783℃
1张图片
“
第一次做蛋糕,喜欢的可以收藏学着做做看,有兴趣的朋友一起学习吧????
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
面粉
100g
牛奶
100ml
辅料
白糖
70g(4大勺)
泡打粉
1g
白醋
几滴
美食特点
甜香
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
电饭煲蛋糕的做法步骤
1
1.首先拿4个鸡蛋,蛋黄分离出来(注意蛋清里一定不能有蛋黄)蛋清里加1勺白糖,几滴白醋,搅拌至图片上,再加1勺白糖继续打
2
2.打到蛋白成型,倒扣不会流动为止(图片中是手动打了1个多小时后的样子????手都快废了,用电动的大概15分钟)放一边待用
3
3.取4个蛋黄加1勺白糖,泡打粉1g,打散后再加入牛奶100ml面粉100g搅拌均匀,然后加入之前打好的奶油上下搅拌,不可转圈
4
在电饭煲的底部涂层油,将混合好的液体倒入电饭煲里,先保温闷20分钟,再打开煮饭功能40分钟,最后拿出来的成品就是图片中的这个啦(第一次做蛋糕,很多照片都没准备,只有这么几张留下的)
本次制作《电饭煲蛋糕》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
糕点
孕妇
产妇
老人
学生
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