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“
乌漆嘛黑的天气，拍照拍的好丑，没有一张能看的，凑合吧，上火有点大了，颜色有点深了。 ”
食材明细
美食特点
小四肉松卷的做法步骤
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1
材料一准备好，玉米油跟牛奶可以放一起，搅拌均匀后加入蛋黄拌匀
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3
装蛋白的盆子一点要无水无油，糖分三次加入，第一次打至鱼眼泡时，细腻泡沫时加第二次，出现明显纹路时加入最后一次。
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5
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，刮刀用J字形搅拌，
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6
把搅拌均匀的蛋黄糊加入剩余的蛋白中。继续用刮刀搅拌均匀。
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8
烤盘铺上油纸，面糊倒入盘中，轻震两下，震出里面的大气泡，刮刀抹平
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10
烤好后放在烤架上放凉，然后取干净的油纸把蛋糕翻面放置。挤上沙拉酱
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本次制作《小四肉松卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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