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快手懒人菜——叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)

小玉儿HiJade

收录时间：2021-11-21 21:21:39 热度：4316℃

快手懒人菜——叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)的做法

2张图片

“ 叉烧味的嫩鸡肉，咸甜口味。懒到家的做法，早上腌在冰箱里，做晚饭时拿出煎个几分钟就好了，简单又好吃。 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块
叉烧酱 3大勺

辅料

蒜末稍多
姜片数片
生抽适量
老抽适量
蜂蜜 2小勺(或白糖)
蚝油 4小勺
料酒 1大勺
淀粉 1小勺
黄油 1小块(可无)

美食特点

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

快手懒人菜——叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)的做法步骤

1
鸡胸肉洗净横切成成不太厚也不太薄的片。放入姜片，一大勺生抽和一小勺老抽，叉烧酱，料酒，糖或蜂蜜和一小勺淀粉。抓揉数分钟入味，盖保鲜膜腌渍半天，中途翻动1-2次。
2
平底锅放入植物油和1小块黄油加热，放入姜和大蒜。不需要把蒜炸黄，直接放入腌好的鸡胸肉煎3分钟，翻面再煎3分钟就可以了。
3
具体时间看片的厚度，煎的过程中看蒜末变焦之前把它捞出，油太少要再点油防止糊底。

本次制作《快手懒人菜——叉烧酱蜜渍煎鸡胸(脯)》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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