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脆皮豆腐衣卷
脆皮豆腐衣卷
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收录时间:2021-11-21 21:15:55 热度:9239℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐衣
1大张
肉糜
100克
香菇
80克
辅料
葱
30克
料酒
1勺
淀粉
2勺
鸡蛋
1个
食用油
适量
盐
1小勺
生抽
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
脆皮豆腐衣卷的做法步骤
1
把豆腐衣剪成如图大小
2
香菇切末,葱切末,和肉糜一起放入搅拌机,然后加入打匀的鸡蛋,干淀粉,食用油,料酒,盐和少许生抽拌匀,取部分香菇肉糜放在豆腐衣上
3
用豆腐衣包裹香菇肉糜
4
全部包裹好待用
5
热锅注油,油烧五成热,把豆腐衣卷放入锅中,先炸一面
6
翻过来,炸第二面
7
直到两面都炸至金黄,炸脆
8
锅中放入葱
9
出锅装盘,成品图
本次制作《脆皮豆腐衣卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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